Descrizione

KAI coltello Santoku 6716S serie Wasabi Black

Serie Wasabi Black
Modello: Santoku
Lama 16,5 cm
Lunghezza del manico 12,6 cm

La serie Wasabi Black trae le sue origini dalla cucina giapponese. La riuscita combinazione di funzionalità che dura nel tempo e di affilatura, resistenza dei materiali e design semplice, rende queste lame adatte a un utilizzo intensivo senza complicazioni.

I coltelli di questa serie sono facili da pulire, grazie anche al manico in materiale sintetico resistente all’acqua, reso gradevole al tatto con l’aggiunta di polvere di bambù. L’impugnatura nera e opaca circonda completamente la lama in acciaio 1K6 lucidato a specchio. In questo modo la lama è fissata al collarino e non permette allo sporco di insinuarsi.

Le lame lucidate sono fabbricate in acciaio 6°/IK6 resistente alla corrosione, con una durezza di 56 (+/-1) HRC. Il dorso leggermente arcuato della lama permette una presa sicura.